Доступно

Тирамису [patisseriemg]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Топикстартер, 13 авг 2022.

Цена: 3000р.-93%
Взнос: 200р.
77%

Основной список: 19 участников

Резервный список: 7 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 13 авг 2022
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Тирамису [patisseriemg]

    Сколько рецептов тирамису существует в Италии?

    300 г маскарпонэ
    3 яйца
    3 чайные ложки сахара
    24 печенья савоярди
    1 кофеварка эспрессо

    Рецепт, которым я пользовалась годами.

    На самом деле в каждом регионе Италии тирамису делают по разному, где-то добавляют сливки, где - то ликер или сладкое вино.

    У профессионалов дальше больше… крем на пат а бомб, на крем англез …

    У них в учитывается не только вкус Но и:

    ✅текстура (не только на тарелке или в банке но и тортом)
    ✅срок хранения (возможность заморозить)
    ✅простота и быстрота исполнения (не купать каждый раз по 24 печенья а пропитать бисквит)
    ✅возможность использовать составляющие тирамису в других десертах и наоборот…
    ✅Здоровье (отсюда и пат а бомб для желтков )

    Все эти нюансы есть у меня в уроке быстрый тирамису

    Я раскрываю вам все секреты и тонкости итальянских маэстро.

    1️⃣Ароматная основа для крема на вине марсала (порто, любое ароматное полусладкое…), которую можно использовать в любых кремах и десертах и которая сама может подаваться как десерт.

    2️⃣Сам крем тирамису делается за 5 минут, хранится неделю и используется по надобности.

    ☝️ Его можно использовать в любых тортах, он отлично замораживается.

    Кроме того легким движением руки ваш крем тирамису может превратиться в крем для чизкейка.

    3️⃣2 альтернативных бисквита, которые тоже можно использовать сразу в нескольких тортах.

    4️⃣ Ну и как же без волшебной пропитки?

    5️⃣Подробные видео реализации торта и нарезных пирожных, современный и простой в исполнении декор.
    290359240_724671305447653_1397007084926841211_n.jpg
    Скрытая ссылка
     
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      14 сен 2022
    2. markir201
      markir201 участвует.
      13 сен 2022
    3. Тамия
      Тамия участвует.
      9 сен 2022
    4. Missa68
      Missa68 участвует.
      9 сен 2022

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      14 сен 2022
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 100р.
      1 сен 2022
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      1 сен 2022
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 01.09.2022.
      30 авг 2022
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.