Пирожные Бонжурчики [pastry-school] [Елена Крохмаль]

Складчина: Пирожные Бонжурчики [pastry-school] [Елена Крохмаль]

Самое легкое и нежное суфле с хрустящим сабле и вкуснейшими начинками в шоколадной глазури.
Можно делать у себя на кухне.
Натуральные и доступные ингредиенты.
Большое разнообразие вкусов.
Полный восторг каждого, кто попробует.

Чему вы научитесь:

• Делать легкое, нежное и в меру сладкое суфле
  
• Делать разные вариации суфле для получения разных вкусов
• Готовить песочное сабле (10 вариантов)
• Делать вкусный и бархатный бисквит (10 вариантов)
• Делать дополнительные вкусные прослойки (10 вариантов)
• Собирать пирожные и стабилизировать суфле
• Готовить шоколадную глазурь и глазировать пирожные
• Просто и эффектно украшать

Программа

1) Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе

2) Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе

1. пирожное-суфле «вишня-ваниль»
2. пирожное-суфле «рафаэлло» (кокос- миндаль)
3. пирожное-суфле «матча-малина»
4. пирожное-суфле «йогурт-ягоды»
5. пирожное-суфле «клубничный мохито» (клубника-мята)
6. пирожное-суфле «брусника-шоколад»
7. пирожное-суфле «королева арабика» (кофе-ром)
8. пирожное-суфле «карамельный рай» (орехи-карамель)
9. пирожное-суфле «гиннес» (пиво-арахис)
10. пирожное-суфле «сырный трюфель» (сливочный сыр-белый шоколад)

Сборник включает в себя подробный видеоурок по приготовлению пирожных (на примере начинки “Вишня-ваниль”), объясняющий всю технологию и принципы приготовления этих пирожных, а также Книгу рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления 10 вариантов начинок этих вкуснейших пирожных.

Цена 1990 руб
Скрытая ссылка