Муссовые Бенто [Тариф На заказ] [Alina Velvet] [Алина Вельвет]

Складчина: Муссовые Бенто [Тариф На заказ] [Alina Velvet] [Алина Вельвет]

Почему это направление — находка для кондитера:

- Больше никакого выравнивания
Мусс сам задаёт форму — без шпателя, без слоёв крема, без страха.

- Декор за 5 минут, а выглядит на 5 000
Бархатный велюр и минималистичный декор — клиенты в восторге. Именно такие торты вы видите в Pinterest.

- Готовите под заморозку — продаёте, когда удобно
Муссовые бенто собираются заранее и хранятся в заморозке до 30 дней.

- Один маленький торт = от 1000 ₽ прибыли
Себестоимость от 300 ₽.

- Подходит даже новичку
Пошаговая технология и понятная структура. Справится даже тот, кто раньше делал только бисквиты или печенье.

- Для тех, кто хочет выделиться
Муссовые бенто — пока не на каждом углу. Это шанс зайти в рынок первым, пока остальные только наблюдают.

Программа

1) Лимон-малина-чёрная смородина

• миндально-лимонный бисквит
• крем малина-чёрная смородина
• бабл мусс со смородиной
• малиновое конфи
• лимонный мусс

2) Манго-маракуйя-шоколад

• шоколадные бисквиты
• конфи манго-маракуйя
• хрустящий миндально-цитрусовый слой
• манговый мусс

3) Клубничный мохито

• миндально-лаймовый бисквит
• хрустящий клубничный слой
• крем лайм-мята (мохито)
• клубничная начинка
• клубничный мусс

4) Кофейная ириска

• бисквит с кофейной пропиткой
• тянущая карамель
• кофейное креме
• кофейный мусс

5) Морковно-цитрусовый

• морковно-цитрусовые бисквиты
• конфи апельсин-маракуйя
• сливочный мусс с цедрой

6) Пина колада

• кокосовые бисквиты
• хрустящий миндальный слой
• креме из ананаса
• конфи ананас
• кокосовый мусс

7) Карамельно-банановый раф

• шоколадные бисквиты
• хрустящий слой
• кофейное креме
• карамелизированные бананы
• карамельный мусс

8) Фисташка-малина

• фисташковый бисквит
• ягодный хрустящий слой
• клубнично-малиновая начинка
• фисташковый мусс

Блок декора

• Бабочки из вафельной бумаги
• Фигурки из шоколада
• Кремовые цветы
• Мармеладная ягода
• Декор-минимализм (с кокосовой стружкой, посыпкой, пищевым золотом)

Бизнес-часть

• 3 стратегии для старта: в свободное время / на ходу / с нуля
• Что делать, если «я боюсь продавать»
• Как обрести заказы, не имея подписчиков и клиентов
• Продающая структура профиля + актуальное оформление
• Визуальные и текстовые триггеры, которые повышают ценность ваших изделий в глазах клиента
• Как сформировать цену (и не обесценить себя)
• Чек-лист по запуску муссовых бенто
• Шаблоны общения с клиентами и обработки заявок
• 6 методов поиска клиентов
• Практикум по заработку

+

• Таблица себестоимости каждого десерта
• Лекции по теории муссовых тортов
• Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
• Мастер-класс по фуд-съёмке
• Гайд по упаковке муссовых бенто-тортов
• Гайд по декору муссовых бенто-тортов

Бонус за быструю оплату: бенто Молочный ломтик

Тариф На заказ
Цена 12890 рублей
Скрытая ссылка