Моти 4.0 [Тариф На заказ] [Алина Вельвет]

Складчина: Моти 4.0 [Тариф На заказ] [Алина Вельвет]

Почему важно обучиться моти прямо сейчас

• Низкая себестоимость. Стоимость ингредиентов
для одного моти 15-35 р.
• Высокая маржинальность. Средняя стоимость моти
составляет 150-250 р.
• Бешеный спрос. Популярность моти позволяет отстроиться от конкурентов и стать кондитером №1 в своем городе.
• Быстрое приготовление. Всего 20 минут уходит на замес теста и приготовление 4-х начинок на 30 штук моти.
• Можно замораживать. Моти можно хранить в заморозке, а также легко доставить до клиента.
• На радость детям. Разнообразие вкусов, привлекательная форма и цвета очень нравятся детям.

Преимущества наших моти

• Без использования крем чиза
• Воздушные кремовые муссы
• Адаптивны под смену вкусовых сочетаний

Программа

Вводные лекции по особенностям приготовления моти

• Взаимодействие ингредиентов в рисовом тесте
• Особенности работы с рисовым тестом
• Приготовление начинок и роль загустителей

14 начинок

1. Лаванда - черная смородина
2. Смородина - лимон
3. Банан - шоколад
4. Фисташка - малина
5. Клубничное мороженое
6. Сочные тропики
7. Черничный коктейль
8. Молочный ломтик
9. Орео
10. Двойной цитрус
11. Тирамису
12. Маковый лимон
13. Вишневый поцелуй
14. Малиновый коктейль

9 бонусных начинок

1. Малина - Кокос
2. Груша - Дорблю
3. Кофе - Бейлис
4. Медовая дыня
5. Пина колада
6. Рафаэлло
7. Сникерс
8. Крем - брюле
9. Крем - брюле с медовиком

6 видов рисового теста

• Классическое
• На молоке
• На лимонаде
• Кофейное
• Фруктово-ягодное
• Шоколадное

2 способа создания теста

• на сковороде
• в микроволновке

Декор "Зверята"

+ Бонусы

1. Полная вводная лекция о моти
2. Таблица себестоимости каждого моти
3. Чек-листы по ингредиентам и инвентарю
4. Мастер-класс по фуд-съёмке моти
5. Гайд по упаковке моти
6. Гайд по декору моти
7. Гайд «Как внедрить моти в свой ассортимент и готовить на заказ»
8. Инструкция «Готовый пошаговый прогрев на моти для ваших соц.сетей»
9. Гайд «FlowWow как дополнительный канал продаж кондитера»
10. Гайд «Основные ошибки кондитера: на каких этапах вы теряете свою прибыль»
11. Практические задания для роста заказов и заработка на моти

Тариф "На заказ"
Цена 9490 руб
Скрытая ссылка