Кремовое покрытие и декор

Кремовое покрытие и декор

​

Нам так много приходит вопросов по поводу наших покрытий, где какой крем мы используем. Хотим расставить все точки над И, и собрать всю нашу практику в одном вебинаре. На этом вебинаре мы проработаем сырные крема, ганаши, крема на масле, шоколадные крема. Разберемся с велюром — когда и как. Разберемся с текстурой — на чем и чем. И король вопросов — диоксид. Зачем мы его добавляем, в каких пропорциях и чего мы можем добиться с помощью него. Обсудим красители — какие используем мы и как мы их совмещаем с кремом, в зависимости от того, какого цвета хотим добиться. Я расскажу о консистенции кремов, где когда и что из ингредиентов мы добавляем или убавляем в зависимости от температуры за окном или требуемых нам текстур.

И бонусом выровняем один тортик под острый край

Цена 2000
Продажник:

Код:

http://www.veryberrycakes.com/vebinary