Кэнди-Бар [ProfiТроли] [Мария Крупнова]

Складчина: Кэнди-Бар [ProfiТроли] [Мария Крупнова]

ПРОГРАММА КУРСА "КЭНДИ-БАР"

Вас ждут 8 недель сладкой жизни. Никаких скучных лекций и монотонных занятий! Начинаем готовить с первых дней обучения! И уже к концу курса вам будет чем похвастаться перед друзьями.

Модуль 1. Практика.
Урок №1
Трайфлы “Птичье молоко”
Урок №2
Капкейки
Урок №3
Торт-цифры или торт-буквы
Урок №4
Кейк-попсы
Урок №5
Меренга
Урок №6
Домашний зефир
Урок №7
Порционные чизкейки
Нью-Йорк
Урок №8
Венский яблочный штрудель с миндалем и домашним мороженым

Модуль 2. Теория. Секреты основных ингредиентов. Раскрываем тайны именитых кондитеров.
Урок №1. Как правильно выбирать продукты, подготавливать, смешивать, хранить.
Урок №2. Кухонный инвентарь и хитроумные приспособления, которые облегчат вашу жизнь.
Урок №3. Где выгодно купить все необходимое.
Урок №4. Основные виды декора и подбор правильных украшений для каждого торта
Урок №5. Не все рецепцы одинаково полезны. Подбор проверенных кулинарных книг от ТОП кондитеров
Урок №6. Упаковка ваших десертов - красивая и практичная
Урок №7. Рекомендации по фуд фото

Скрытая ссылка