Индивидуальный современный десерт [enricheddesserts]

Складчина: Индивидуальный современный десерт [enricheddesserts]

​

Онлайн-курс "Индивидуальный современный десерт"
✖️Это курс не о готовых, избитых рецептах
✔️Это наша с Вами совместная работа по созданию индивидуального современного десерта для Вас.
✔️Десерта, который будет отражать Ваш индивидуальный вкус, Ваше видение идеального десерта.
✔️Это может быть современный муссовый десерт с любыми нужными Вам параметрами: "ПП", веганский, без сахара, без глютена и т.д.

И для создания этого десерта мы будем с Вами работать в течение 2-х недель.

1 неделя:
✔️Мы с Вами обсуждаем Вашу идею, необходимые параметры.
К окончанию 1-й недели я составляю для Вас техкарту-рецептуру десерта.

2 неделя:
✔️Ваша практическая работа под моим кураторством.
✖️В целом, на этом курсе я не планирую перегружать Вас теорией, но Вы, конечно же, сможете мне задавать вопросы по теме.
Я обязательно Вам расскажу, почему "мусс" из мягкого творожка или йогурта-это не мусс! Почему для приготовления муссового десерта нельзя заменить желатин на агар-агар. Почему нельзя использовать только некалорийные интенсивные подсластители или эритрит.
✔️Выдаётся именной сертификат о прохождении курса
✔️ Стоимость участия в курсе-в директ.