Эклер фисташка-абрикос [pololololololololo] [Полина Егорова]

Складчина: Эклер фисташка-абрикос [pololololololololo] [Полина Егорова]

Состав эклера:

• Фисташковый мусс
• Абрикосовый гель
• Фисташковая глазурь роше

Что ждёт в уроке:

• Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и избежать ошибок в работе
• Подробное текстовое сопровождение с пошаговой рецептурой, указанием ингредиентов, которыми пользуюсь я, правильных температур, условий и сроков хранения.

Обратите внимание на то, что этот урок содержит только рецептуру и демонстрацию приготовления начинки и глазури: мусс, гель и глазурь роше. А также сборку и украшение.
Урок и рецептура приготовления заварного теста и эклеров приобретаются отдельно.

Цена 1500 руб
Скрытая ссылка